Procesamiento e industrialización de la papa.

Procesamiento e industrialización de la papa.

Papa-Solanum tuberosum

Bibliographic Details
Main Author: Díaz Delgado, D.
Format: paper
Language:Español
Published: Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2018
Subjects:
Agroindustria - E21
Papa
Composición
Subproductos
Raíces y tubérculos
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/28849
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