Comercialización de los productos de la avicultura
Se diferencian las etapas que siguen a los procesos de engorde y postura y se establecen los márgenes correspondientes a los diferentes agregados de la comercialización. En relación con el pollo de engorde, el mayor problema de la actividad es el mercadeo. Las etapas del procesamiento de la carne de...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | book part |
| Language: | Español |
| Published: |
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - MADR
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/22689 |