Almacenamiento refrigerado y costos de producción de brócoli (Brassica oleracea L. var. italica) y espinaca (Spinacia oleracea L.).

Almacenamiento refrigerado y costos de producción de brócoli (Brassica oleracea L. var. italica) y espinaca (Spinacia oleracea L.).

Brócoli-Brassica oleracea var. italica

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Valencia Merchán, Alvaro, Guerrero Galvis, Jorge R.
Formato: article
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Materias:
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal  - J11
Espinaca
Brocoli
Almacenamiento en frigorificos
Costos de producción
Hortalizas y plantas aromáticas
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/22633

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