Manejo post-cosecha del plátano :granja el Alcaraván

El plátano es un fruto de gran importancia en la dieta de los colombianos y de varios países del trópico. Su diversidad de usos como fruto verde y maduro permiten prepararlo en múltiples formas, siendo base de la alimentación en varias regiones. En Colombia las regiones de mayor producción son: Lo...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Pedraza Roncancio, Jesùs Maria
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	PRONATTA 2018
Materias:	Cultivo - F01 Comercio, mercado y distribución - E70 Plátano Manejo del cultivo Poscosecha Producción Planeación Comercialización Frutales
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/2225