Efecto de la alimentación y manejo sobre la calidad y rendimiento de la canal
En la actualidad nos preguntamos igual que en el pasado que es la calidad y como evaluarla en la producción de carne, encontrándonos frente a un problema teórico y práctico por falta de una definición objetiva de la calidad de la carne per se, sin embargo no es fácil definir la calidad solo referida...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | paper |
| Language: | Español |
| Published: |
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/20971 |
Similar Items: Efecto de la alimentación y manejo sobre la calidad y rendimiento de la canal
- Rendimiento en canal de ganado criollo, Cebu y sus cruces.
- Influencia del seudo-criptorquidismo en el crecimiento, rendimiento y calidad de la carne.
- Evaluación del rendimiento y calidad de canales de bovinos hembras procedentes de los Llanos Orientales de Casanare.
- Rendimiento de la canal y morfometría del tracto gastrointestinal de broilers suplementados con pared celular de levadura
- Estudio descriptivo del rendimiento y espesor de la grasa dorsal en la canal de cerdos alimentados con diferentes tipos de dietas
- Alimentación de vacas lecheras con Moringa oleifera fresco o ensilado y su efecto sobre la producción, composición y calidad de leche