Bioconservación de filetes de tilapia con bacterias lácticas alternativa al uso de la cadena de frío
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
2018
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/19935 |
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| collection | Repositorio AGROSAVIA |
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