Bioconservación de filetes de tilapia con bacterias lácticas alternativa al uso de la cadena de frío
| Main Author: | |
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| Format: | book part |
| Language: | Español |
| Published: |
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/19935 |
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