Bioconservación de filetes de tilapia con bacterias lácticas alternativa al uso de la cadena de frío
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Capítulo de libro |
| Language: | Español |
| Published: |
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/19935 |
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