Evaluación de tres variedades comerciales de papa criolla en sus características agroindustriales bajo el efecto de N-K, en tres municipios de Antioquia

El cultivo de papa criolla en Colombia, a pesar de tener características muy particulares, se maneja como la papa tradicional. Con el fin de definir un plan de manejo nutricional en tres variedades de papa criolla (Colombia, Latina y Guaneña), para ser utilizadas en la industria, se evaluaron en fin...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Zapata Pareja, José Luis, Tamayo Vélez, Álvaro, Díaz Díez, Cipriano Arturo, Navas Ríos, Gloria Elena
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural 2018
Materias:	Agroindustria - E21 Solanum phureja Fertilización Caracteristicas agronomicas Agroindustria Papa criolla Raíces y tubérculos
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/19928