Determinación de la temperatura de gelatinización empleando arroz descascarado

Determinación de la temperatura de gelatinización empleando arroz descascarado

Investigación

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Rosero, Manuel J., Sánchez, Concepción
Formato: book part
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Materias:
Cultivo - F01
Arroz
Descascarado
Gelificación
Temperatura
Dispersión
Transitorios
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/19745
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spelling RepoAGROSAVIA197452022-01-26T14:46:28Z Determinación de la temperatura de gelatinización empleando arroz descascarado Rosero, Manuel J. Sánchez, Concepción Cultivo - F01 Arroz Descascarado Gelificación Temperatura Dispersión Transitorios Investigación Arroz-Oryza sativa 2018-09-11T21:55:08Z 2018-09-11T21:55:08Z 1969 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/19745 63697 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 76 81 11885; Programa nacional de arroz : reunión anual 1969. Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Cundinamarca Bogotá Colombia Instituto Colombiano Agropecuario Bogotá (Colombia)
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