Estudio de las aplicaciones industriales, el mercado potencial en Colombia y diseño de un producto a partir de pirodextrinas de yuca

Estudio de las aplicaciones industriales, el mercado potencial en Colombia y diseño de un producto a partir de pirodextrinas de yuca

Yuca-Mandioca - Manihot esculenta

Bibliographic Details
Main Authors: Acosta Collazos, María del Pilar, Salcedo Sierra, María Cecilia
Other Authors: Aristizábal, Johanna A.
Format: bachelor thesis
Language:Español
Published: Pontificia Universidad Javeriana 2004
Subjects:
Agroindustria - E21
Mandioca
Dextrinas
Maduración
Empaquetado
Exportación
Producción
Raíces y tubérculos
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/19220
Description
Summary:Yuca-Mandioca - Manihot esculenta

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