Evaluación de la agroindustria del almidon agrio de yuca (Manihot esculenta Crantz) en Córdoba y Sucre.
Sumario (Es)
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Universidad de Córdoba - UNICORDOBA
2018
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| collection | Repositorio AGROSAVIA |
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| institution | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
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| spelling | RepoAGROSAVIA182252022-12-23T20:20:41Z Evaluación de la agroindustria del almidon agrio de yuca (Manihot esculenta Crantz) en Córdoba y Sucre. Villarraga, Erika C. Lujan, Deivis E. Salcedo, Jairo G. Cadena, Marly P. Cultivo - F01 Yuca Agroindustria Fermentación Inspección Sanidad alimentaria Calidad Raíces y tubérculos Sumario (Es) Yuca-Mandioca - Manihot esculenta 2018-09-11T20:22:33Z 2018-09-11T20:22:33Z 2006 article Artículo científico http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 info:eu-repo/semantics/article https://purl.org/redcol/resource_type/ART http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/18225 49079 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Temas Agrarios 43 53 Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Córdoba Sucre Colombia Universidad de Córdoba - UNICORDOBA Montería, (Colombia) |
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