Recomendaciones básicas sobre la preparación de alimentos
Desde su recolección, se deben tener en cuenta ciertas recomendaciones importantes para conservar las sustancias nutritivas que contienen los alimentos y permitir así su mejor aprovechamiento. Estas recomendaciones están relacionadas con la selección, el almacenamiento, la higiene y la preparación...
| Otros Autores: | |
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| Formato: | book |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
ICA
2018
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/1819 |