Mejoramiento en la calidad de miel y panela.
El mejorar la calidad de miel y la panela es un factor importante para mantener el consumo de la panela tradicional y de las nuevas formas de presentación obteniendo una calidad acorde con las exigencias del consumidor y esto se logra con un manejo adecuado del cultivo y un proceso de elaboración ba...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | book |
| Language: | Español |
| Published: |
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/17691 |
Similar Items: Mejoramiento en la calidad de miel y panela.
- La limpieza de los jugos :un requisito indispensable para la calidad de la panela y de las mieles.
- Mejoramiento de la calidad de la panela
- Variedades de caña para las zonas paneleras de Colombia.
- Mejoramiento de la caña de azúcar, variedades utilizadas y promisorias.
- Selección masal: un mecanismo fácil de mejoramiento y su utilización en la caña de azúcar.
- Variedades de caña de azúcar.