Manejo poscosecha, almacenamiento y transporte de frutas de Colombia

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Gallo P., Fernando, Gómez M., Carlos A.
Formato:	paper
Publicado:	Federación Nacional de Cafeteros de Colombia - FEDECAFE 1990
Materias:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Frutas Almacenamiento de alimentos Almacenamiento atmosfera controlada Almacenamiento congelado Transporte Frutales
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/17132

Descripción
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