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Manejo poscosecha, almacenamiento y transporte de frutas de Colombia

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gallo P., Fernando, Gómez M., Carlos A.
Formato: paper
Publicado: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia - FEDECAFE 1990
Materias:
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Frutas
Almacenamiento de alimentos
Almacenamiento atmosfera controlada
Almacenamiento congelado
Transporte
Frutales
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/17132
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Descripción
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