La utilización de los excedentes de papa.

La utilización de los excedentes de papa.

Papa-Solanum tuberosum

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Beltrán, Jorge
Formato: article
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto de Investigaciones Tecnológicas 2018
Materias:
Procesamiento de desechos agrícolas - Q70
Papa
Procesamiento
Almidón
Harina de papa
Alcohol
Glucosa
Análisis cuantitativo
Almacenamiento
Industrialización
Raíces y tubérculos
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/16924
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spelling RepoAGROSAVIA169242022-04-07T17:56:34Z La utilización de los excedentes de papa. Beltrán, Jorge Procesamiento de desechos agrícolas - Q70 Papa Procesamiento Almidón Harina de papa Alcohol Glucosa Análisis cuantitativo Almacenamiento Industrialización Raíces y tubérculos Papa-Solanum tuberosum 2018-09-11T19:41:19Z 2018-09-11T19:41:19Z 1962 article Artículo científico http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 info:eu-repo/semantics/article https://purl.org/redcol/resource_type/ART http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/16924 27109 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Revista del Instituto de Investigaciones Tecnológicas 18 9 14 Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Colombia Instituto de Investigaciones Tecnológicas Bogotá (Colombia) Revista Instituto de Investigaciones Tecnológicas; Vol. 4, Núm. 18 (1962): Revista Instituto de Investigaciones Tecnológicas (Agosto);p. 9-14
institution Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
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