La utilización de los excedentes de papa.

Papa-Solanum tuberosum

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Beltrán, Jorge
Formato:	article
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto de Investigaciones Tecnológicas 2018
Materias:	Procesamiento de desechos agrícolas - Q70 Papa Procesamiento Almidón Harina de papa Alcohol Glucosa Análisis cuantitativo Almacenamiento Industrialización Raíces y tubérculos
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/16924

Descripción
Sumario:	Papa-Solanum tuberosum

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