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Producción y utilización de la harina de papa.

Papa-Solanum tuberosum

Other Authors: Sociedad de Agricultores de Colombia, Bogotá (Colombia)
Format: Artículo
Language:Español
Published: Sociedad de Agricultores de Colombia - SAC 2018
Subjects:
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Papa
Producción
Harinas de no cereal
Valor nutritivo
Raíces y tubérculos
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/16902

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