Poscosecha industrialización y uso de subproductos del plátano: Módulo IX. Capacitación tecnológica para la producción del cultivo de plátano en el Eje Cafetero

En toda la cadena de producción del cultivo de plátano se consideran los aspectos relacionados con factores y formas de producción, la etapa de postrecolección y la comercialización del producto. Todos ellos están ligados entre si, de tal forma que no se debe considerar una etapa aislada de la otra....

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Bibliographic Details
Main Author:	Arcila Pulgarín, Maria Isabel
Format:	book
Language:	Español
Published:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2002
Subjects:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Postcosecha Industrialización Subproductos Frutales
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/16734

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description	En toda la cadena de producción del cultivo de plátano se consideran los aspectos relacionados con factores y formas de producción, la etapa de postrecolección y la comercialización del producto. Todos ellos están ligados entre si, de tal forma que no se debe considerar una etapa aislada de la otra. La siembra de cultivo se realiza con destino a la subsistencia o a la generación de ingresos.
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Poscosecha industrialización y uso de subproductos del plátano: Módulo IX. Capacitación tecnológica para la producción del cultivo de plátano en el Eje Cafetero

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