Evaluación de diferentes opciones de procesamiento industrial en seis clones de papa diploide.
Papa-Solanum tuberosum
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Colombia
2002
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/16464 |
Ejemplares similares: Evaluación de diferentes opciones de procesamiento industrial en seis clones de papa diploide.
- La panela granulada: base nutritiva para muchas delicias.
- Procesamiento de la papa.
- Manual de procesamiento de la papa criolla
- Efecto del sistema lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda en dos fincas de la comunidad Monte Rosa, El Rama - RAAS, Nicaragua
- Perspectivas de la aplicación de la ingeniería química y la biotecnología en la industria de procesamiento de frutas.
- Comparación de dos prototipos de vino de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) con adición de licor en el municipio de Camoapa, durante el periodo de agosto a noviembre del año 2019