La agroindustria rural de la panela en Colombia :roles, problemática y nuevos retos.
El artículo presenta la producción de panela y lo que se deriva de la producción, por medio de temas como la producción de panela a nivel mundial y en América Latina, la producción de panela en Colombia, el proceso de producción de la panela en Colombia, en especial los roles de la agroindustria pan...
| Autor principal: | |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/15213 |