Pérdidas de post-cosecha: enfermedades y factores fisiológicos

Las pérdidas que se presentan luego de cosechado el tubérculo están relacionadas con factores fisiológicos y con las enfermedades causadas por microorganismos. Entre los primeros, se describen ls pérdidas causadas por brotación, por respiración y por evaporación, por otra parte, se presenta una desc...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Hernández Castillo, Edgar
Format:	Capítulo de libro
Language:	Español
Published:	Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2018
Subjects:	Cultivo - F01 Papa Pérdidas por almacenamiento Raíces y tubérculos http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_13551 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7429
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/14155