Importancia de la soya en la alimentación humana.
Se destaca la importancia de la soya en la alimentación humana y su valor nutricional, de acuerdo con su composición química, contenido de aminoácidos, minerales y vitaminas. Se analizan los beneficios de la soya en la salud humana, en la prevención de enfermedades como cances, osteoporosis, diabete...
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| Publicado: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2018
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