Importancia de la soya en la alimentación humana.

Se destaca la importancia de la soya en la alimentación humana y su valor nutricional, de acuerdo con su composición química, contenido de aminoácidos, minerales y vitaminas. Se analizan los beneficios de la soya en la salud humana, en la prevención de enfermedades como cances, osteoporosis, diabete...

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Main Author:	Valencia Ramírez, R.A.
Format:	informative bulletin
Language:	Español
Published:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Subjects:	Nutrición humana aspectos generales - S01 Nutrición humana - Aspectos generales - S01 Soja Nutrición humana Valor nutritivo Salud Alimentos preparados Usos Transitorios
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/1336

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Importancia de la soya en la alimentación humana.

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