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Importancia de la soya en la alimentación humana.

Se destaca la importancia de la soya en la alimentación humana y su valor nutricional, de acuerdo con su composición química, contenido de aminoácidos, minerales y vitaminas. Se analizan los beneficios de la soya en la salud humana, en la prevención de enfermedades como cances, osteoporosis, diabete...

Full description

Main Author: Valencia Ramírez, R.A.
Format: Seriada
Language:Español
Published: ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Subjects:
Nutrición humana aspectos generales - S01
Nutrición humana - Aspectos generales - S01
Soja
Nutrición humana
Valor nutritivo
Salud
Alimentos preparados
Usos
Transitorios
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/1336
Summary:Se destaca la importancia de la soya en la alimentación humana y su valor nutricional, de acuerdo con su composición química, contenido de aminoácidos, minerales y vitaminas. Se analizan los beneficios de la soya en la salud humana, en la prevención de enfermedades como cances, osteoporosis, diabetes y obesidad. Se indica la forma de preparar el producto y su utilizacion

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