Referentes internacionales en investigación básica y aplicada para la cadena cárnica porcina

El tema de consumo de carne de cerdo y su valor nutricional ha presentado un aumento creciente durante los últimos años pasando de 56 publicaciones en el año 2002 a 121 en el año 2012, lo que evidencia el interés marcado en la demanda por parte de consumidores por la calidad nutricional de la car...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Flórez Martínez, Diego Hernando, Morales, Alexis
Other Authors:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Bogotá (Colombia)
Format:	Referente internacional
Language:	Español
Published:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Subjects:	Investigación agropecuaria - A50 Ganadería - L01 Carne de cerdo Seguridad alimentaria Empaquetado Toxoplasma Investigación aplicada Ganadería y especies menores
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/11936

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