Referentes internacionales en investigación básica y aplicada para la cadena cárnica porcina

El tema de consumo de carne de cerdo y su valor nutricional ha presentado un aumento creciente durante los últimos años pasando de 56 publicaciones en el año 2002 a 121 en el año 2012, lo que evidencia el interés marcado en la demanda por parte de consumidores por la calidad nutricional de la car...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Flórez Martínez, Diego Hernando, Morales, Alexis
Otros Autores:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Bogotá (Colombia)
Formato:	Referente internacional
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:	Investigación agropecuaria - A50 Ganadería - L01 Carne de cerdo Seguridad alimentaria Empaquetado Toxoplasma Investigación aplicada Ganadería y especies menores
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/11936

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