Revolución verde en el Mediterráneo: El cambio varietal en el cultivo del arroz en España (1900-1980)
Este trabajo estudia los cambios producidos en las variedades de arroz cultivadas en España a lo largo del siglo XX. Los datos muestran un desarrollo temprano del modelo productivo que, con posterioridad, constituiría la Revolución verde. En paralelo a lo sucedido en la región arrocera del norte...
| Autor principal: | |
|---|---|
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universitat de València
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.11939/8999 https://www.ehvalencia.es/wp-content/uploads/2023/12/DT_EHV_2023_05.pdf |
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| description | Este trabajo estudia los cambios producidos en las variedades de arroz cultivadas
en España a lo largo del siglo XX. Los datos muestran un desarrollo temprano del modelo
productivo que, con posterioridad, constituiría la Revolución verde. En paralelo a lo
sucedido en la región arrocera del norte de Italia, en el litoral mediterráneo español se inició
en la segunda década del novecientos un proceso de renovación varietal que incluyó la
obtención híbridos desde los años 1930. Esta transformación fue impulsada por las
instituciones, en particular por la Estación Arrocera de Sueca, fundada en 1913 y que mantuvo
una estrecha colaboración con la Stazione Sperimentale di Risicoltura de Vercelli (Piamonte).
Dada el elevado empleo de fertilizantes químicos que caracterizaban el cultivo del arroz en
España, los criterios en la búsqueda de nuevas variedades no se centraron en la
maximización de los rendimientos, ya muy elevados en relación con otras regiones del
mundo. En cambio, los objetivos de los trabajos de la Estación fueron otros: la defensa contra
plagas; la mejora de variedades tradicionales apreciadas en los mercados nacional y exterior;
y la búsqueda de variedades aptas para la siembra directa y la mecanización de la cosecha,
cuando, en la segunda mitad del siglo, el rápido aumento de los salarios agrícolas forzó
cambios destacables en el modelo arrocero español. |
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| spelling | ReDivia89992025-04-25T14:59:40Z Revolución verde en el Mediterráneo: El cambio varietal en el cultivo del arroz en España (1900-1980) Calatayud, Salvador A01 Agriculture - General aspects A50 Agricultural research Technological changes Public institutions Oryza Cultivated varieties Este trabajo estudia los cambios producidos en las variedades de arroz cultivadas en España a lo largo del siglo XX. Los datos muestran un desarrollo temprano del modelo productivo que, con posterioridad, constituiría la Revolución verde. En paralelo a lo sucedido en la región arrocera del norte de Italia, en el litoral mediterráneo español se inició en la segunda década del novecientos un proceso de renovación varietal que incluyó la obtención híbridos desde los años 1930. Esta transformación fue impulsada por las instituciones, en particular por la Estación Arrocera de Sueca, fundada en 1913 y que mantuvo una estrecha colaboración con la Stazione Sperimentale di Risicoltura de Vercelli (Piamonte). Dada el elevado empleo de fertilizantes químicos que caracterizaban el cultivo del arroz en España, los criterios en la búsqueda de nuevas variedades no se centraron en la maximización de los rendimientos, ya muy elevados en relación con otras regiones del mundo. En cambio, los objetivos de los trabajos de la Estación fueron otros: la defensa contra plagas; la mejora de variedades tradicionales apreciadas en los mercados nacional y exterior; y la búsqueda de variedades aptas para la siembra directa y la mecanización de la cosecha, cuando, en la segunda mitad del siglo, el rápido aumento de los salarios agrícolas forzó cambios destacables en el modelo arrocero español. 2024-10-30T09:47:05Z 2024-10-30T09:47:05Z 2023 contributionToPeriodical Calatayud, S. (2023). Revolución verde en el Mediterráneao: el cambio varietal en el cultivo del arroz en España (1900-1980). Documentos de Trabajo EH-Valencia, DT-EHV 2023/05 https://hdl.handle.net/20.500.11939/8999 https://www.ehvalencia.es/wp-content/uploads/2023/12/DT_EHV_2023_05.pdf es Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ openAccess Universitat de València electronico |
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