Selección de nuevas variedades de granada en base a las preferencias del consumidor
El objetivo de este estudio es introducir criterios sensoriales en el proceso de selección de nuevas variedades de granada. Dos nuevas variedades obtenidas por cruzamientos con código ‘R-102’ y ‘R-383’ fueron evaluadas por un panel de consumidores y comparadas con variedades comerciales con la...
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | poster |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.11939/8927 |
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