El cultivo de la chufa (Cyperus sculentus L. var. sativus Boeck.). Estudios realizados.
La chufa, Cyperus esculentus L. var. sativus Boeck., es una planta cultivada en la comarca de Horta Nord de la Comunidad Valenciana fundamentalmente para obtener a partir de sus tubérculos el refresco conocido como horchata. El cultivo ocupa una superficie aproximada de unas 600 has lo que supone un...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Libro |
| Language: | Español |
| Published: |
Conselleria d'Agricultura, pesca i alimentació
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.11939/8525 |
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