Nuevas fuentes de orujo de aceituna para porcino: resultados preliminares
España es el mayor productor de aceite de oliva del mundo (FAOSTAT, 2019), generando grandes cantidades de subproductos como el orujo de aceituna, formado por la pulpa, piel y hueso de la aceituna. Éste se caracteriza por presentar un elevado contenido de fibra, variable contenido en grasa y un valo...
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| Other Authors: | |
| Format: | conferenceObject |
| Language: | Español |
| Published: |
Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/8235 https://www.aida-itea.org/aida-itea/files/jornadas/2021/Libro_actas_%20Jornadas_AIDA_2021_final.pdf#page=104 |
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