Estudio del perfil nutricional y sensorial de alimentos funcionales formulados con orujo de uva malbec
Tesis para obtener el grado de Licenciada en Bromatología, de la Universidad Nacional de Cuyo, en 2022
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | info:ar-repo/semantics/tesis de grado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/13663 https://bdigital.uncu.edu.ar/17186 |
| Sumario: | Tesis para obtener el grado de Licenciada en Bromatología, de la Universidad Nacional de Cuyo, en 2022 |
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