Digestibilidad in vitro del alperujo de la comunidad valenciana en ganado vacuno: resultados preliminares

El alperujo es un subproducto reciente en las almazaras tradicionales, por la transformación de los procesos de molturación de 3 fases (aceite, alpechín y orujo) a sistemas de 2 fases (aceite y alperujo), debido a la nueva regulación medioambiental. Presenta una humedad del 65% y hasta un 15% (en ma...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Piquer, Olga, Piquer, Laia, Cano, Carmen, Pascual, Juan J., Cambra-López, María, López, M. C., Cerisuelo, Alba
Otros Autores: Villalba, Daniel
Formato: Objeto de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario 2022
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.11939/8225
https://www.aida-itea.org/aida-itea/files/jornadas/2021/Libro_actas_%20Jornadas_AIDA_2021_final.pdf#page=112

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