Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas (I). Parámetros de calidad y del color externo de los frutos.
Las naranjas sanguinas se caracterizan por su coloración roja intensa tanto externa como interna. Para que se dé ésta coloración necesitan de temperaturas frías. En este trabajo se dan datos de calidad del fruto y del color externo de 11 variedades de naranjas tipo sangre. Por un lado están las v...
| Autores principales: | , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Ficha |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ediciones y promociones LAV
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/7217 https://www.edicioneslav.es/producto/num-420-1er-trimestre-2013/ |
| _version_ | 1855492239286861824 |
|---|---|
| author | Porras Castillo, Ignacio Conesa Martínez, Agustín Martínez-Nicolás, Juan J. Jara Rodríguez, F. J. Manera Bassa, Francisco J. Medina, Alejandro Brotons Martínez, José M. |
| author_browse | Brotons Martínez, José M. Conesa Martínez, Agustín Jara Rodríguez, F. J. Manera Bassa, Francisco J. Martínez-Nicolás, Juan J. Medina, Alejandro Porras Castillo, Ignacio |
| author_facet | Porras Castillo, Ignacio Conesa Martínez, Agustín Martínez-Nicolás, Juan J. Jara Rodríguez, F. J. Manera Bassa, Francisco J. Medina, Alejandro Brotons Martínez, José M. |
| author_sort | Porras Castillo, Ignacio |
| collection | ReDivia |
| description | Las naranjas sanguinas se caracterizan por su coloración roja intensa tanto externa
como interna. Para que se dé ésta coloración necesitan de temperaturas frías. En este
trabajo se dan datos de calidad del fruto y del color externo de 11 variedades de naranjas
tipo sangre. Por un lado están las variedades tradicionales españolas como: Sangre
Oval, Navel Sangre, Murtera, Entrefina y Sanguinelli y por otro las italianas Maltaise demi
Sanguine, Maltaise Blonde, Moro Catania, Tarocco, Tarocco Messina, Tarocco Rosso.
Los resultados muestran que las variedades con color externo más rojo son Sanguinelli
y Moro Catania y la de mayor índice de madurez son Tarocco y Tarocco Rosso. |
| format | Ficha |
| id | ReDivia7217 |
| institution | Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) |
| language | Español |
| publishDate | 2021 |
| publishDateRange | 2021 |
| publishDateSort | 2021 |
| publisher | Ediciones y promociones LAV |
| publisherStr | Ediciones y promociones LAV |
| record_format | dspace |
| spelling | ReDivia72172025-04-25T14:56:01Z Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas (I). Parámetros de calidad y del color externo de los frutos. Porras Castillo, Ignacio Conesa Martínez, Agustín Martínez-Nicolás, Juan J. Jara Rodríguez, F. J. Manera Bassa, Francisco J. Medina, Alejandro Brotons Martínez, José M. Naranjas sanguinas Calidad Color exterrno de los frutos índice de madurez Q01 Food science and technology Las naranjas sanguinas se caracterizan por su coloración roja intensa tanto externa como interna. Para que se dé ésta coloración necesitan de temperaturas frías. En este trabajo se dan datos de calidad del fruto y del color externo de 11 variedades de naranjas tipo sangre. Por un lado están las variedades tradicionales españolas como: Sangre Oval, Navel Sangre, Murtera, Entrefina y Sanguinelli y por otro las italianas Maltaise demi Sanguine, Maltaise Blonde, Moro Catania, Tarocco, Tarocco Messina, Tarocco Rosso. Los resultados muestran que las variedades con color externo más rojo son Sanguinelli y Moro Catania y la de mayor índice de madurez son Tarocco y Tarocco Rosso. 2021-03-25T09:33:22Z 2021-03-25T09:33:22Z 2014 contributionToPeriodical Porras-Castillo, I., Conesa-Martínez, A., Martinez-Nicolás, J. J., Jara Rodríguez, F., Manera Bassa, F. J., Medina, A. et al. (2014). Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas: I. Parámetros de calidad y del color externo de los frutos (I). Levante Agrícola: Revista internacional de cítricos, 420, 19-22. 0457-6039 http://hdl.handle.net/20.500.11939/7217 https://www.edicioneslav.es/producto/num-420-1er-trimestre-2013/ es Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ openAccess Ediciones y promociones LAV electronico |
| spellingShingle | Naranjas sanguinas Calidad Color exterrno de los frutos índice de madurez Q01 Food science and technology Porras Castillo, Ignacio Conesa Martínez, Agustín Martínez-Nicolás, Juan J. Jara Rodríguez, F. J. Manera Bassa, Francisco J. Medina, Alejandro Brotons Martínez, José M. Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas (I). Parámetros de calidad y del color externo de los frutos. |
| title | Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas (I). Parámetros de calidad y del color externo de los frutos. |
| title_full | Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas (I). Parámetros de calidad y del color externo de los frutos. |
| title_fullStr | Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas (I). Parámetros de calidad y del color externo de los frutos. |
| title_full_unstemmed | Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas (I). Parámetros de calidad y del color externo de los frutos. |
| title_short | Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas (I). Parámetros de calidad y del color externo de los frutos. |
| title_sort | estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas i parametros de calidad y del color externo de los frutos |
| topic | Naranjas sanguinas Calidad Color exterrno de los frutos índice de madurez Q01 Food science and technology |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.11939/7217 https://www.edicioneslav.es/producto/num-420-1er-trimestre-2013/ |
| work_keys_str_mv | AT porrascastilloignacio estudiopreliminardediversasvariedadesdenaranjassanguinasiparametrosdecalidadydelcolorexternodelosfrutos AT conesamartinezagustin estudiopreliminardediversasvariedadesdenaranjassanguinasiparametrosdecalidadydelcolorexternodelosfrutos AT martineznicolasjuanj estudiopreliminardediversasvariedadesdenaranjassanguinasiparametrosdecalidadydelcolorexternodelosfrutos AT jararodriguezfj estudiopreliminardediversasvariedadesdenaranjassanguinasiparametrosdecalidadydelcolorexternodelosfrutos AT manerabassafranciscoj estudiopreliminardediversasvariedadesdenaranjassanguinasiparametrosdecalidadydelcolorexternodelosfrutos AT medinaalejandro estudiopreliminardediversasvariedadesdenaranjassanguinasiparametrosdecalidadydelcolorexternodelosfrutos AT brotonsmartinezjosem estudiopreliminardediversasvariedadesdenaranjassanguinasiparametrosdecalidadydelcolorexternodelosfrutos |