Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas. II: Color interno
Las naranjas sanguinas se caracterizan por su coloración roja intensa tanto externa como interna. En este trabajo se caracterizan el color interno de 11 variedades de naranjas tipo sangre: Sangre Oval, Navel Sangre, Murtera, Entrefina, Sanguinelli, Maltaise demi Sanguine, Maltaise Blonde, Moro Ca...
| Autores principales: | , , , , , , |
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| Formato: | contributionToPeriodical |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ediciones y promociones LAV
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/7216 https://www.edicioneslav.es/producto/num-421-2otrimestre-2014/ |
| Sumario: | Las naranjas sanguinas se caracterizan por su coloración roja intensa tanto
externa como interna. En este trabajo se caracterizan el color interno de 11
variedades de naranjas tipo sangre: Sangre Oval, Navel Sangre, Murtera,
Entrefina, Sanguinelli, Maltaise demi Sanguine, Maltaise Blonde, Moro Catania,
Tarocco, Tarocco Messina y Tarocco Rosso. Los resultados muestran que internamente
las variedades se pueden dividir en dos grupos en función de la coloración
de su pulpa: las de color más rojo como Moro Catania, Tarocco Rosso,
Sanguinelli, Tarocco Messina y Sangre Oval y las poco coloreadas como
Murtera, Maltaise demi Sanguine, Tarocco, Navel Sangre, Entrefina y Maltaise
Blonde. Dentro de estos dos grupos también hay diferencias de color entre ellas. |
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