Evaluación del efecto del tratamiento de desverdizado sobre la calidad sensorial de mandarinas Oronules
Este estudió reveló que el tratamiento de desverdizado con etileno aplicado a mandarinas ‘Oronules’ recolectadas con un índice de color de -0.8 supone un incremento del 30% en el número de compradores potenciales en comparación con la fruta control. Además, mediante el test triangular se demos...
| Autores principales: | , , , , |
|---|---|
| Formato: | Objeto de conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
AEPAS
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/6269 |
Ejemplares similares: Evaluación del efecto del tratamiento de desverdizado sobre la calidad sensorial de mandarinas Oronules
- Application of bioethylene in postharvest treatments
- Efecto del tratamiento de desverdización en la calidad de mandarinas ‘oronules’ con vistas a la exportación a japón
- Efecto del tratamiento de desverdizado sobre la calidad sensorial de los cítricos y la respuesta del consumidor
- Impact of ethylene degreening treatment on sensory properties and consumer response to citrus fruits
- Relación entre la coloración de la piel y la calidad interna de naranjas ‘Sanguinelli’. Estudios físico-químicos y sensoriales
- Influencia del patrón macrofila sobre la calidad de la fruta de los mandarinos Oronules, Orogrande y Fortune