Incertidumbres críticas de la agroindustria alimentaria argentina en el contexto mundial
El Proyecto tuvo como finalidad analizar el estado del arte, las tendencias y prospectiva de la agroindustria alimentaria argentina en el contexto mundial, haciendo foco en el procesamiento de alimentos y planteando una estrategia de innovación tecnológica e institucional que contribuya al desarr...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Libro |
| Language: | Español |
| Published: |
Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (Argentina)
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/9252 |
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