Incertidumbres críticas de la agroindustria alimentaria argentina en el contexto mundial

El Proyecto tuvo como finalidad analizar el estado del arte, las tendencias y prospectiva de la agroindustria alimentaria argentina en el contexto mundial, haciendo foco en el procesamiento de alimentos y planteando una estrategia de innovación tecnológica e institucional que contribuya al desarr...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Vitale Gutierrez, Javier Alejandro, Ruiz, Ana Maria Antonia, Santi, Carina Eliana, Giraudo, Vanina, Solanes, Fernando Jorge
Formato: info:ar-repo/semantics/libro
Lenguaje:Español
Publicado: Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (Argentina) 2021
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/9252

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