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El sistema agroalimentario localizado de los productos lácteos de Cajamarca: Una nueva perspectiva para la agroindustria rural

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Boucher, François
Formato: Journal Article
Lenguaje:Español
Publicado: 2002
Materias:
agroindustrial sector
milk production
rural development
food industry
sector agroindustrial
productos lácteos
desarrollo rural
industria alimentaria
perú
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10568/88908
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