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Tecnología NIRS para la determinación de la composición química de pechuga de pollo.

Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal 40 (supl. 1) : (2020).

Main Authors: Ortiz, Daniela Alejandra, Camiletti, Fátima Karina, Pordomingo, Adriana Beatriz, Cunzolo, Sebastián Abel, Pighin, Darío Gabriel, Pordomingo, Anibal Javier, Pordomingo, Juan N. A.
Format: Conferencia
Language:Español
Published: AAPA 2021
Subjects:
Infrared Spectrophotometry
Chicken Meat
Feeding Systems
Espectroscopia Infrarroja
Carne de Pollo
Sistemas de Alimentación
NIRS Technology
Chicken Breast
Tecnología NIRS - Espectroscopía en infrarrojo cercano.
Pechuga de Pollo
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/8710
Summary:Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal 40 (supl. 1) : (2020).

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