Caracterización de pérdidas de calidad en la producción de pera y manzana de fruticultores familiares del Alto Valle del Río Negro
En la producción frutícola, las pérdidas por descarte, son una problemática que resiente la rentabilidad que normalmente es atribuida exclusivamente a empacadores y exportadores. Sin embargo, esta causa también afecta al eslabón más vulnerable como lo es el caso de los fruticultores familiares. Ge...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
EEA Alto Valle, INTA
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/8534 |
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