Calidad de leche en tambos familiares del periurbano oeste del área metropolitana de Buenos Aires
Cerca de las grandes ciudades, parte de los sistemas pecuarios se desarrollan en un marco de crianza Agroecológicos (AE), fortaleciendo al sector de la pequeña agricultura, generando alimentos de elevado valor, con trazabilidad. Para conocer las características del producto y generar valor agregado,...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia |
| Language: | Español |
| Published: |
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plata
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/8472 http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/52498 |
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