Aplicación de la técnica PMA-qPCR para detectar viabilidad de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) en hamburguesas de carne vacuna.
El PMA (propidium monoazide) es un colorante fotoreactivo que se intercala en el ADN bacteriano de las células muertas e inhibe su amplificación. Su selectividad se fundamenta en que la membrana bacteriana es impermeable al colorante por lo que este sólo puede penetrar células cuyas membranas se e...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/póster |
| Language: | Español |
| Published: |
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/7326 |
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