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Detección de ADN porcino en productos cárnicos comerciales por qPCR

Poster

Autores principales: Guidi, Silvina Mabel, Ambrosi, Vanina, Dolosa, Sasha, Nanni, Mariana Sandra, Diaz, Gabriela Esther
Formato: Conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA) 2023
Materias:
DNA
Pork
Beef
Quantitative Polymerase Chain Reaction
ADN
Carne de Cerdo
Carne de Res
Reacción en Cadena de Polimerasa Cuantitativa
Burgers
Hamburguesas
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/15672
Sumario:Poster

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