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Detección de ADN porcino en productos cárnicos comerciales por qPCR

Poster

Main Authors: Guidi, Silvina Mabel, Ambrosi, Vanina, Dolosa, Sasha, Nanni, Mariana Sandra, Diaz, Gabriela Esther
Format: Conferencia
Language:Español
Published: Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA) 2023
Subjects:
DNA
Pork
Beef
Quantitative Polymerase Chain Reaction
ADN
Carne de Cerdo
Carne de Res
Reacción en Cadena de Polimerasa Cuantitativa
Burgers
Hamburguesas
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/15672
Summary:Poster

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