Pérdidas de calidad en las cadenas frutícolas argentinas
El siguiente trabajo es un análisis cuali-cuantitativo realizado por un equipo de profesionales de las Estaciones Experimentales Agropecuarias* Alto Valle y Famaillá del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, y constituye una ilustrativa aproximación metodológica para el estudio de las pérdi...
| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ministerio de Agroindustria, Argentina
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/6571 http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Publicaciones/Revista/AA_72.pdf |
| Sumario: | El siguiente trabajo es un análisis cuali-cuantitativo realizado por un equipo de profesionales de las Estaciones Experimentales Agropecuarias* Alto Valle y Famaillá del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, y constituye una ilustrativa aproximación metodológica para el estudio de las pérdidas que se registran en la producción frutícola nacional. |
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