Estiación de la Huella de Carbono del proceso de panificación en la cadena agroindustrial del trigo
Las cadenas alimentarias son responsables, en todo el mundo, de una gran parte de las emisiones totales de gases de efecto invernadero. La Huella de Carbono (HC) representa un indicador que pretende cuantificar la cantidad total de emisiones de gases de efecto invernadero -expresada en equivalentes...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | info:eu-repo/semantics/article |
| Language: | Español |
| Published: |
Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/566 http://www.scielo.org.ar/pdf/ria/v39n3/v39n3a11.pdf |
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