Elaboración de dulces y conservas para dietas especiales
Tesis para obtener el grado de Master Internacional en Tecnología de Alimentos, presentada en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires y la Universitá degli Studi di Parma en octubre de 2016
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/5190 |
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