Presencia de serotipos de Campylobacter jejuni O:19 en la cadena avícola Argentina = Campylobacter jejuni O:19 serotype in Argentine poultry meat supply chain

Las especies termotolerantes de Campylobacter han tomado gran relevancia en los últimos años debido a que son los principales agentes zoonóticos causantes de enfermedades transmitidas por alimentos. Adicionalmente, Campylobacter jejuni serotipo O:19 ha sido relacionado con el desarrollo del síndrome...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Rossler, Eugenia, Fuhr, Estefanía M., Lorenzón, Guillermina, Romero Scharpen, Analía, Berisvil, Ayelén Patricia, Blajman, Jesica E., Astesana, Diego Martín, Zimmermann, Jorge Alberto, Fusari, Marcia Lucia, Signorini, Marcelo, Soto, Lorena Paola, Frizzo, Laureano Sebastian, Zbrun, María Virginia
Format:	info:ar-repo/semantics/artículo
Language:	Español
Published:	2018
Subjects:	Campylobacter Jejuni Carne de Aves Serología Serotipos Tolerancia al Calor Poultry Meat Serology Serotypes Heat Tolerance Argentina
Online Access:	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0325754117300032 http://hdl.handle.net/20.500.12123/2773 https://doi.org/10.1016/j.ram.2016.12.002