Reología de almidones de quinoa: de coproducto a ingrediente alimentario
Poster y resumen
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Conferencia |
| Language: | Español |
| Published: |
Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA)
2026
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/25044 |
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