Informe técnico. Ensayo con consumidores. Medallón a base de gírgolas.
Evaluación sensorial de muestras de medallones a base de gírgolas por medio de un ensayo con consumidores.
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto de Tecnología de Alimentos, INTA
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/24302 |
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